Telefon Mail Warenkorb
Navigation scrollen

Filter nach

Filter schließen

Sonderangebote

vegan

vegetarisch

ohne Allergen

mehr...
Kühlschrank  >>> Käse  >>> Frischkäse 
Schaffrischkäse Kräuter in Olivenöl 150g

Schaffrischkäse Kräuter in Olivenöl 150g


pro Stck

4,75 € *

VE 0,15 kg

GP 31,67 €/kg

Stck
zu Merkzettel hinzufügen

Beschreibung

Dieser sehr cremige und streichzarte Schaf-Frischkäse wird in Olivenöl eingelegt und mit ausgewählten Kräutern sowie Rosa Beeren verfeinert.
Traditionell im Quarksack gemacht.
Aktuell lieferbar
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1138 KJ / 272 kcal
Fett
23,0g
davon gesättigte Fettsäuren
16,0g
Kohlenhydrate
2,3g
davon Zucker
2,3g
Eiweiß
12,0g
Salz
1,0g

Zutaten:

Pasteurisierte Schafmilch*, 12% Olivenöl* 1%, Kräuter* 1%, Salz, 0, 5% rosa Pfeffer*

Nährwerte pro 100g:
Energie: 1138 kJ/272 kcal
Fett: 17g (davon: Gesättigte Fettsäuren: 16g)
Kohlenhydrate: 2, 3g (davon Zucker : 2, 3g)
Eiweiß: 12g
Salz: 1g

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Produktbeschreibung:

Ein leicht gesalzener Frischkäse im Becher, der durch seine Cremigkeit überzeugt. Durch seinen mild-säuerlichen Geschmack ist der Frischkäse nicht nur ein hervorragender Brotaufstrich, er lässt sich auch sehr gut zum kochen verwenden. Ein hochwertiges griechisches Olivenöl von Mani Bläuel und ausgewählte Kräuter der Gewürzmühle Brecht runden diese Produkt ab.
Ein sehr schonender Umgang mit der Milch und die handwerkliche Verarbeitung machen den Unterschied zu einem industriell hergestellten Produkt aus.
Die Qualität des Endproduktes beginnt schon im Melkstand, dort wird sehr hygienisch gearbeitet und auf absolute Sauberkeit geachtet.
Die Milch wird in einem hochgestellten Milchtank gelagert, und kann so mit natürlichem Gefälle in den Käsekessel fließen, ohne dass die Milch durch umpumpen mechanisch belastet wird. Bei 63°C wird die Milch schonend pasteurisiert und danach behutsam auf Verarbeitungstemperatur heruntergekühlt.
Traditionelle Frischkäse-Milchsäurebakterien sorgen für eine milde Säure. Der relativ hohe Fettgehalt der Schafmilch von mindestens 6,8 % sorgt dafür, dass der Frischkäse sehr cremig und vollmundig ist. In Verbindung mit dem Olivenöl, den Kräutern und den Rosa Beeren ergibt dies ein sehr harmonisches Produkt.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Frischkäse

Inverkehrbringer:

Hofgut Kapellenhof, Auf dem Alten Hof, 63546 Hammersbach, DeutschlandDE-HE 10918-EG

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen

Verbände

Naturland (DN)

BNN Identifikationskürzel

DN

Öko-Kontrollstellennummer

DE-ÖKO-005 (Ecocert Deutschland GmbH)

Herkunft EU Bio Logo

EU-Landwirtschaft

Qualität & Zertifizierung

EU Bio-Siegel

Zollrechtliches / statistisches Ursprungsland

Deutschland

Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen

Deutschland

Region

Hessen
314432,0 mm³
Da Entsorgungsmöglichkeiten örtlich verschieden sein können, werden diese nicht im Portal abgefragt. Datenabnehmern wird empfohlen, einen Hinweis wie „Lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten“ in Webshops etc. anzuzeigen, um den rechtlichen Vorgaben zu entsprechen.
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Erfüllung der BNN Volldeklaration
nein
Aromen vorhanden?
nein
Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein
Backtriebmittel vorhanden
nein
 
Verpackung
Nettofüllmenge oder Mengenangabe
150,0
Gramm (g)
Verpackungsart Artikel
Becher
g
Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein
 
Warengruppenspezifische Angaben
Käsegruppe Deutschland
Frischkäse
Fettgehalt in Trockenmasse
50 %
Fettgehalt im Milchanteil
6,8
Gesamtfettanteil / Fett absolut
15,0
Fettstufe Deutschland
Vollfettstufe
Tierart Milch
Schaf
Labart
Kälberlab
Salzart
Meersalz
Wärmebehandlung Milch für Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung
nicht gereift
Verzehr der Rinde
keine Rinde
Sensorik Käseschild
mild, säuerlich
Texturbeschreibung Käseschild
cremig, vollmundig
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Vegan
nein
Vegetarisch
nein
Laktosefrei
nein
Rohkost
nein
Ohne Schweinefleisch
nein
Ohne Rindfleisch
nein
Koscher
nein
Halal
nein
Ohne Zuckerzusatz
nein
nein
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Laktose
enthalten
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)

mit Unterstützung von

Datanature

präsentiert von



Quelle: Hersteller, Datanature, Bio-Hopper - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Anbauer, Hersteller

Das Hofgut Kapellenhof stellt Bioschafkäse vor Ort her. Unsere Schafe und wir leben in der südlichen Wetterau direkt an der Regionalparkroute „Hohe Straße“, ca. 28 km nordöstlich der Metropole Frankfurt am Main – am Rande des Ronneburger Hügellandes, das von fruchtbaren Lößböden mit hohen Bodenwertzahlen geprägt ist.

Wir sind ein nach den Richtlinien des Naturlandverbandes zertifizierter Ökolandbaubetrieb (DE-ÖKO-005).

Wir vermarkten unsere Produkte über unterschiedliche Absatzwege vor allem in der Region.

Der Kapellenhof befindet sich auf historischen Boden. Gleich neben der großen Scheune von 1776 befindet sich die romanische Marienkapelle  aus dem frühen 12. Jahrhundert.

In den angrenzenden ehemaligen Stallungen bietet das Seminarhaus Kapellenhof Raum für Kurse aller Art, welche die geistige und schöpferische Seite des Menschen ansprechen.



FirmennameHofgut Kapellenhof
PLZ63546
OrtHammersbach
Telefon0171-9367423
Mailkuethe@hofgut-kapellehof.de
Internetwww.hofgut-kapellenhof.de
Gründungsjahr1998
Bio seit1998
GeschäftsführungPascal Küthe
LandHessen/Deutschland
EG KontrolleDE-ÖKO-005
Zusätzliche KontrolleNaturland
Quelle: www.hofgut-kapellenhof.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

zurück

Zum Seitenanfang