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Mozzarella Herzen ca. 10 St.

Mozzarella Herzen ca. 10 St.

pro Stck

1,99 € 1

VP-Einheit: 0,13 kg

Grundpreis: 15,31 €/kg

Beschreibung

Aktuell lieferbar

Zutaten:

MILCH* (99.38%)(DE), Meersalz (0.60%)(FR), mikrobielles Lab (0.01%)(FR), Säuerungsmittel: Milchsäure (E270)(0.01%)(FR)

enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Herrlich frisch, herrlich bio: Der Bio-Mozzarella von Züger macht aus jedem Tomaten-Mozzarella-Salat etwas Besonderes.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Mozzarella aus pasteurisierter Milch, Vollfettstufe

Inverkehrbringer:

Züger Frischkäse AG, Industrie Haslen 9a, CH-9245 Oberbüren

Marke:

Züger Frischkäse AG

Allgemeine Hinweise:

Herrlich frisch, herrlich bio: Der Bio-Mozzarella von Züger macht aus jedem Tomaten-Mozzarella-Salat etwas Besonderes.

Aroma:

nicht

Lagerung:

gekühlt aufbewahren bei +3 - +8°C

Herstellung:

Käsungsprozess, Pastafillierung, Abpackung

Verarbeitumg:

zum sofortigen Verzehr geeignet

Herkunft:

Schweiz (CH)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland, Schweiz

Qualität:

100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, EU Bio-Logo, European Vegetarian Union

Inhalt:

130 g

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Fett i. Tr.
45 %
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe AT
Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe CH
Vollfettstufe
Haltbarmachung
Schutzatmosphäre
Homogenisiert
nein
Käseform
in Lake
Käsegruppe
Pasta Filata Käse
Käsegruppe AT
Pasta filata Käse
Labart
mikrobielles Lab
Milchart
Kuh
mindestens
ja
Produzent
Züger Frischkäse AG
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Rinde
ohne Rinde
Rohmilch
nein
Saisonartikel
nein
Salz
0,6 %
Salzart
Meersalz
Süßung
nicht gesüßt
Verwendungsdauer
2 Tage
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
5,2 g
davon gesättigte Fettsäuren
12,3 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1,0 g
davon Zucker
1,0 g
Eiweiß
18,9 g
Energie kJ / kcal
1023 kJ / 246 kcal kJ
Ermittlung der Nährwerte durch
Berechnung
Fett
18,5 g
Kohlenhydrate
1,0 g
Nährwertbezug
auf abgetropftes Produkt
Salz
0,6 g
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geruch
milchig, neutral bis mild säuerlich
Geschmack
milchig, neutral bis mild säuerlich
Konsistenz
weich bis elastisch
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
calciumarm
nein
eiweißarm
nein
fettarm
nein
koscher
nein
Lebensmittel gentechnikfrei
ja
milchzuckerarm
nein
natriumarm (< 120mg/100g)
nein
ohne tierische Inhaltsstoffe
nein
proteinreich
ja
Rohkostqualität
nein
Rohstoffe nicht jodiert
ja
salzarm
nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g)
nein
ungesüßt
ja
vegan
nein
vegetarisch
ja
 
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Mozzarella aus pasteurisierter Milch, Vollfettstufe
Inverkehrbringer
Züger Frischkäse AG, Industrie Haslen 9a, CH-9245 Oberbüren
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden, unter Schutzatmosphäre verpackt
 
Allergiehinweise
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
enthalten
Milch
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Beutel
Verpackungsmaterial
PE, OPP
 
Qualität
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Weitere Qualitätskriterien und Labels
European Vegetarian Union
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm
 
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von uns nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat.  Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
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Quelle: Hersteller, Ökoinform, Bio-Hopper - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Hersteller

von Ricotta und Quark und Vorzugsbutter

Innovation, Tradition und Intuition zeichnen das Schweizer Unternehmen aus Oberbüren südlich des Bodensees aus. Die Familien-Aktiengesellschaft verarbeitet frische regionale Schweizer Qualitätsmilch zu verschiedenen Frischkäseprodukten wie Mozzarella, Büffelmozzarella, Mascarpone, Ricotta, Salzlakenkäse, Quark und eben Frischkäse. Rund 140 Mitarbeiter helfen dabei, die Milch von etwa 350 Bauernfamilien aus der Ostschweiz zu verarbeiten, zu verfeinern und zu verkaufen.

Die Vorfahren der heutigen Eigentümer hatten sich bereits um 1850 mit Leib und Seele der Käseherstellung zugewandt. Ab 1984 richtete man das Hauptaugenmerk auf die Frischkäseherstellung und begann mit der Produktion von Spezialitäten wie Büffelmozzarella, Vorzugsbutter und dem indischen Paneer Pasanda. Mit der Inbetriebnahme eines Koagulators anno 2003 wurde der Produktionsprozess für Feta und Mozzarella weiter verbessert.

Auch Menschen mit Laktose-Intoleranz möchten sich gesund und vielseitig ernähren. Für alle, die dabei auf frische und geschmackvolle Milchprodukte nicht verzichten wollen, hat Züger die Bio MinusL Produkte entwickelt. Die laktosefreien Produkte sind auch bei ausgeprägter Laktoseintoleranz sehr gut verträglich und sorgen so für unbeschwerten Genuss. 



FirmennameZüger Frischkäse
PLZ9245
OrtOberbüren
Telefon+41 (0)71 9559877
Fax+41 (0)71 9559874
Mailzueger@frischkäse.ch
Internetwww.frischkäse.ch
LandSchweiz
Herkunft der GrundstoffeZüger Frischkäse verwendet frische Schweizer Kuhmilch zu fast 100% aus den bekannten Ostschweizer Regionen Fürstenland und Toggenburg. Ca. 150 Bauern liefern täglich die frische Milch zur Herstellung der Bio-Züger-Produkte.
Quelle: www.frischkäse.ch

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