aromatisch, knackig, saftig
mit hohem Zuckergehalt

Der Fuji stammt aus Japan und wurde aus Ralls Janet und Rotem Delicious gekreuzt. Er ist mittelgroß und die Schale ist in ihrer Grundfarbe grünlich bis gelblich-grün und in ihrer Deckfarbe rosa bis bräunlich-rot oder dunkelrot-violett gestreift. Er ist sehr süß mit wenig Säure, knackig und sehr saftig.