Produktbeschreibung:
Amaranth ist von Natur aus glutenfrei. Damit der Glutengehalt unserer glutenfreien Amaranthflocken garantiert unter 20 ppm (20 mg/kg) Gluten liegt, werden sie sorgfältig getrennt von allen glutenhaltigen Produkten gehalten und mehrmals analysiert. Dafür achten wir in unserer Mühle auf streng getrennte Warenströme und separate Produktionslinien. Erst wenn auch die letzte Analyse die Glutenfreiheit bestätigt, verlassen die Produkte unser Haus. Für eine ökologische und sichere Verpackungslösung für die glutenfreien Produkte setzen wir auf Pergaminpapier. Dieses ist sehr dicht und besitzt eine Fettbarriere. Bei unseren Beuteln für die glutenfreien Produkte verwenden wir einen kompletten Innenbeutel aus diesem Papier. Er bietet ausreichend Schutz vor nachträglicher Verunreinigung. Weil er aus 100% Papier besteht, kann er problemlos über das Altpapier entsorgt werden. Unsere glutenfreien Amaranthflocken stellen wir mit größter Sorgfalt in unserer eigenen Flockenmühle her. Dort wird das ganze Korn gedämpft und anschließend zu einer schönen Flocke gewalzt. So bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe des vollen Korns erhalten. Die winzig kleinen
Körner des Amaranth ergeben besonders kleine Flocken. Amaranth ist eine wertvolle Proteinquelle und schmeckt fein nussig.
Unser Spielberger Amaranth stammt von einer Demeter-Kleinstbauern-Initiative im Norden Indiens. Hier versorgen sich mehrere hundert Landwirte vorwiegend selbst. Über eine Initiative vor Ort werden ihre Überschüsse gesammelt und gemeinsam vermarktet. Ein tolles Projekt, das wir gerne unterstützen.
Verwendungs-, Verarbeitungs- und Zubereitungshinweise
Unsere Amaranthflocken können ohne Kochen oder Einweichen genossen werden. Einfach mit Joghurt, Milch, pflanzlichen Alternativen oder Saft mischen und warm oder kalt genießen.
Nach Wunsch z.B. mit frischem Obst, Trockenfrüchten, Nussmus, Marmelade, Honig oder Gewürzen verfeinern.
Neben der klassischen Verwendung als Müslizutat, schmecken Flocken auch in Gebäck wie Kekse, Müsliriegel oder Brot, in Süßspeisen aber auch in herzhaften Gerichten wie z.B. Suppen und Bratlinge;
Rezept: Sportlermüsli
200 g Amaranthflocken, 100 g Haferflocken,
50 g gehackte Mandeln, 30 g Cranberries oder Gojibeeren, 20 g Weizenkleie
Alle Zutaten mischen, in einem verschlossenen Behälter aufbewahren und portionsweise zubereiten.
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise Freitext
Kühl und trocken lagern.Verarbeitungsweise Freitext
Unsere Amaranthflocken können ohne Kochen oder Einweichen genossen werden. Mit Milch/Saft/Getreidedrink etc. und etwas Obst warm oder kalt zubereitet, sind sie eine schnelle, vollwertige Mahlzeit.
Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)
jaVerbände
Demeter (DD)BNN Identifikationskürzel
DDÖko-Kontrollstellennummer
DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)Herkunft EU Bio Logo
[LAND] + LandwirtschaftHerkunft EU Bio Logo (Land)
IndienQualität & Zertifizierung
EU Bio-Siegel, Deutsche Zöliakie Gesellschaft e.V. / AOECS (Association of European Coeliac Societies)
Zollrechtliches / statistisches Ursprungsland
DeutschlandUrsprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen
Indien
760000,0 mm³
Da Entsorgungsmöglichkeiten örtlich verschieden sein können, werden diese nicht im Portal abgefragt. Datenabnehmern wird empfohlen, einen Hinweis wie „Lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten“ in Webshops etc. anzuzeigen, um den rechtlichen Vorgaben zu entsprechen.
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